BOUQUET V2

Описание

Bouquet V2 est l’assemblage de bières maturées en fût de chêne. La bière a été inoculée, avec une levure saccharomyces CEREVISIAE, que nous avons récolté sur du miel de Val d’Espoir. L’assemblage a par la suite macéré avec de la sauge, cultivée dans les jardins de la brasserie, de la matricaire odorante et du sumac.