Mango Margaret

Описание

Megérkezett a “Summer Series” névre keresztelt nyári sorozatunk harmadik és egyben záró tagja, egy szuper gyümölcsös és frissítő berliner weisse, a Mango Margaret. A receptet Vidó Márk sörfőzőnk álmodta meg. Az "alapsör" egy klasszikus Berliner Weisse (savanyított búzasör), amit a sorozat többi tagjához hasonlóan ismét rengeteg gyümölccsel dobtunk fel. A 2000 liter sörbe közel 500kg mangó - és kalamansi* pürét adagoltunk több lépcsőben (*Ázsiában őshonos citrusféle). A Mango Margaret (3.8% vol.) megjelenésre zavaros, gyümölcslé-szerű, "juicy". Illatban a trópusi gyümölcsök, citrushéjak és a grapefruit dominál. Ízben citrusok, mangó és masszív kalamansi, fanyar és savanyú sör hosszú lecsengéssel, kicsit gabonás-kenyeres jelleggel. Az új nyári koktélod.--The latest and last member of our "Summer Series" here, it's a super fruity refreshing berliner weisse, called the Mango Margaret. The recipe is created by our crazy talented brewer, Márk Vidó. The base is a classic Berliner Weisse (sour wheat beer) that got a twist by a lot of fruits, like the other members of this series. The total of 2000 liter beer was pimped up in several phases with almost 500 kg mango & calamansi* puree (*Citrus is native to Asia). The appearance of the Mango Margaret (3.8%) is hazy, juicy, its fragrance is dominated by tropical fruits, citrus peels and grapefruit. It tastes citrusy, with a tone of mango and calamansi that completes in an astringent sour beer with long aftertaste.