Stout Day 2023 #1: Speculoos

Описание

Pra criar o primeiro experimento do nosso evento fizemos o tradicional biscoito belga em casa e levamos até nossa fábrica, onde foram, triturados e colocados direto no tanque maturador.O sensorial dessa Imperial Pastry Stout de 13% ABV simula exatamente o Speculoos: no nariz uma mistura de biscoito, açúcar, manteiga, canela, cravo, cardamomo e erva-doce, e na boca uma cerveja quase mastigável, com sabor muito presente do biscoito.