Pastry Sour: Вишня, Опунція

Описание

А що таке опунція? Найпопулярніше питання, яке стосується цього сорту.Опу́нція — це рід кактусів, до якого належить понад 200 видів. Найвідоміша — опунція фіґова (лат. Opuntia ficus-indica), яку вирощують заради їстівних плодів — їх ще називають кактусова груша, інжирна опунція або просто туна.Тобто у цьому сорті ми поєднали всім нам знайому вишню і всім нам незнайому "кактусову грушу".Аромат вишні, вишневої кісточки, а також якісь кисло-десертні ноти від опунції.Смак кисло-солодкий, насичений, цукерковий та вишневий.Склад:Солод - ячмінний світлий, солод пшеничний світлий.Хміль - Magnum.Закислювальні організми - Lallemand Sour PitchДріжджі - Hornindal Kveik.Додатки - пюре вишні, сік вишні, коріандр, сіль, натуральний ароматизатор "Опунція".OG 15.1 | FG 4.2