Mumphobia

Описание

今回はクラシカルなホップとモダンなホップを組み合わせた構成でWCLを仕上げました。少しだけ麦の割合や糖度も上げていてLagerの麦らしさもあります。しかしベースホップのNelson Sauvinの瑞々しい白ぶどう感が全面に表現されていて口当たりの軽やかさと、そのフルーティさはまさに白ワインの様です。液温も低ければ低いほどホップの特徴はそのままにキレとクリーンさが出てきます。次第に上がってくる液温では白桃に似た甘味のある果実感を感じられ楽しんでもらえると思います。お肉料理や焼き魚にも合わせられる万能なWCLです。麦由来の微かにある甘みと香ばしいふくよかな舌触り。爽快感ある軽やかな果実味は白ぶどうの様でそこに適度の青々しさが加わり満足感を得る。Style:West Coast LagerHops:Nelson Sauvin, Cascade, Centennial Cryo