Toco Toucan (2025 #2)

Описание

Citra、Simcoe、Motuekaという3種類の組み合わせでつくった気持ち甘めのHazy Double IPA。ホップ由来のパイナップル、ピーチ、オレンジなどを思わせるフルーティさとダブルマッシュで多めに入れたオーツと小麦の柔らかさが合わさってミックスジュースみたいな仕上がり。Tasting Roomでのリリース直後は鋭い苦味を感じてしまうかもしれませんが、この状態から1-2週間ほどで熟していくような変化を楽しむのもブルワリー併設で飲む楽しみの一つかもしれません。今回は樽のみでのリリースとなりますが、ケグお取り扱いの他店舗で飲めるようになる頃には落ち着いてジュースっぽさが楽しめる状態になっていると思います。Malt:Extra Pale Pils, Oats, WheatHops:Citra LUPOMAX, Citra, Simcoe Cryo, Citra Cryo, Simcoe Dynaboost, Motueka Hop KiefYeast:House Ale Yeast