Lachs

Описание

しっかりとしたキレと、モルトの風味、ホップのほろ苦さと柚子の風味のバランスが心地よいラガー。ジャーマンスタイルのピルスナーをベースにしつつ、柚子と相性の良さそうなCentennial ホップを煮沸後少し温度を落としてワールプールにて抽出。じっくり低温で発酵させてあと、四国産の柚子ペーストをブレンドしました。ラガーの優しい飲み口と、柚子のスッキリとした風味がマッチした爽やかな液体です。オーロイブルーイングの認知を上げるべくラベルをちょっと定番化しようかなと仲間たちと話し合い、今作「Lachs」からラベルの雰囲気を画一化する試みを開始しました。第一弾の絵を何にしようと、デザイナーの @kae_nsh と話し合い、僕らの活動の軸はお酒だからサケかななんて軽いノリでサケになりました笑ちなみにLachsはドイツ語で鮭です。ジャーマンピルスナーがベースですから