Sakura Smoke IPA (さくらスモークIPA)

Описание

さくらスモークIPASTYLE：Smoke IPAABV：6.5%豊島区にある国の重要文化財「自由学園明日館」の、樹齢70年を超える桜の木をチップにし、麦芽を燻製。香ばしいスモーク麦芽とホップの華やかなアロマが重なり合う、特別な"スモークIPA"です。【なまちゃんコメント】このビールは、豊島区の「自由学園明日館」さんとのコラボレーションで誕生しました?自由学園明日館は、近代建築の巨匠フランク・ロイド・ライトの設計による、国の重要文化財です。1921年に学校として開校し、今も美しい姿のまま、地域や文化イベントの場として多くの人々に愛されています?出会いは2年前。夏のビアテラスにお誘いいただき、初めて訪れたあの日のことを、今でも鮮明に覚えています。「池袋に、こんなにも美しく息づく建物があったなんて…！」衝撃と感動、そして、そんな場所でビールをサーブできる喜びは、忘れられない体験となりました☺️今回のビールづくりには、この建物を70年以上見守り続けてきた桜の木の剪定枝を使用。その枝をチップにして麦芽を丁寧に燻製し、私たちらしいスモークビールに仕上げました。自由学園さんも、私たちNAMACHAん Brewingも、"地域を大切にしたい"という想いは同じです！このビールが、日本をもっと元気に、もっと面白くするきっかけになれば嬉しく思います。木の香りとともに、建物の歴史や出会いの温かさまで、味わっていただけたら幸いです?