Märzen

Описание

麦芽の風味を感じる秋のビール古くはオクトーバーフェスト用のビールとして提供されていた茶褐色のラガースタイル。甘さを感じるパンやトーストの香り。豊かな麦芽の風味が口いっぱいに広がります。本来のスタイルよりやや甘めですが、秋も深まり肌寒くなり始めた季節にぴったりかと思います。「メルツェン」とはドイツ語で3月のこと。冷蔵庫がなかった中世のヨーロッパでは衛生上の観点から、4月下旬から9月末までビール醸造が許されていませんでした。そのため夏の間も腐らず飲み続けられるビールを3月に仕込む必要があり、アルコール度数の高いビールが各地で生まれていきました。その中の一つ、ドイツのミュンヘンで19世紀半ばに生まれたものがこの「メルツェン」です。ミュンヘンではちょうどその頃、毎年10月に開かれるお祭りとして「オクトーバーフェスト」が定着しつつありました。新酒を仕込むためにメルツェンを売り切りたい、という醸造家たちの思惑もあってか、オクトーバーフェストはメルツェンをガンガン飲んで楽しむイベントとして人気を博し、今日では世界中から観光客が押し寄せる一大ビールイベントになっているのは周知の通り。度数が高く、色も濃いめのメルツェンは秋の収穫を祝う美酒として最高だったということなのでしょうね！現在もミュンヘンでは3月に仕込んだメルツェンが飲み続けられていますが、その味わいからクラフトビール界でも秋の定番ビアスタイルの一つになっています。CHORYOのメルツェンはやや甘めの仕上がりで秋の夜長にピッタリの味わいです！MÄRZENStyle:MärzenABV: 6.0%2024年10月リリース