Rye

Описание

ライ麦はスパイシーなモルトの風味と、粘度を強く感じさせるポテンシャルを秘めています。ペールエールをベースにモルトを中心とした夏に向けて飲み疲れのないビールを仕込みました。ホップの香りはほとんどなく、モルト由来のビスケットや、調味料の様なスパイシーさを兼ね備えた肉料理と合う一杯です。ライのスパイシーな感じとイングリッシュイースト由来のエステル香りはとても相性がよく感じられますが、とても顕著なエステルでビールのボディーを邪魔しません。のみ口は少しとろみがありますが、ミディアム程度のボディー感で苦みも弱くなく、強くない１杯です。http://repubrew.com/rye.html