OUD BRUIN

Описание

Un estilo histórico originario de la región de Flandes (Bélgica). Nuestra OUD BRUIN tuvo un paso de más de 3 años por barricas de roble francés de tostado medio/alto que antes tuvieron vino Cabernet Sauvignon.OUD BRUIN presenta un color marrón oscuro y espuma marfil de mediana retención. En aroma presenta una combinación compleja de ésteres frutales (pasas, ciruelas, higos, dátiles y cerezas negras) sumadas a notas maltosas, oporto, caramelo, vainilla y leve chocolate. Suave aroma ácido y dulce. En sabor explotan los componentes maltosos, frutados, acaramelados y vinosos. Acidez media, con un mínimo dejo acético y un carácter levemente dulce que sirve de balance. Amargor moderado, cuerpo medio y limpio dulzor final.