Silvereye #1

Описание

南半球にメジロみたいな鳥がいます。和名はハイムネメジロ、英語名はSilvereye… 結局目の色が名前の由来になってるのが面白いですね。南半球を代表するホップと言っても過言では無いGalaxyをメインにドライホップした事もあり、個人的にはかなりオージーな感じします。メジロと似た鳥の名前を使った理由はグリストとCitra Incognitoの使い方。色々と試している中で、Citra Incognitoは温度を高くしてもアロマの残りが良い傾向があると分かってきたため、今回は苦味を恐れずに高い温度で結構な量を入れました。個人的にはこのぐらいIncognitoのキャラクターがフレーバーに出てくると良いなと思ってます。そこに乗ってくるGalaxyのアロマとフレーバーが良い感じにオーストラリア。レモン系の柑橘香に少しのパイニーなアロマがバランス良く出ていて、ドリンカビリティ高めのHazyに仕上がりました。Malt:Pilsner, Vienna, Spelt, Flaked oats, Flaked wheatKettle hop(s):—Whirlpool hop(s):Citra (Incognito)Dry-hop(s):Galaxy, Citra (cryo), CitraYeast:Verdant IPA