Sour Series - Apple of My Eye

Описание

Sörfőzőnk Till Áron ezt a tételt is először otthon főzte le, ami alapján el is készült a recept, a szokásos Horizont-csavarral. Magát az almát a cefrézéskor kapta meg a főzésben lévő sörlé, darálék formájában. Ezt az almás-malátás sörlevet kezdtük el erjeszteni, majd a megfelelő időpontban kapott egy jó adag komlót (Simcoe, Amarillo, Callista, Riwaka), melyektől roppanós kortyérzetet kaptunk.Áron Till came up with the idea after meeting the guys from Budaprés Cider. The crushed apple was added during brewing, and then the beer was in fermentation tanks for some weeks. Then we added some special malts (Simcoe, Amarillo, Callista, Riwaka), which give the beer a hoppy flavor and crisp mouthfeel.