Birsalma

Описание

A Birsalma a főzdénk idei nyári söre. Visszafogott, de érezhető savanykásság, a jeges teába facsart citromhoz hasonlóan. Mérsékelt kenyeres/tésztás maláta zamat. Finom csonthéjas gyümölcsös karakter már az alapsörben. Gyenge sós karakter, mely különösen a nyitóízben érzékelhető, de elsődleges feladata, hogy kiegészítse és kiemelje a sör és a gyümölcs ízeit. Gyenge keserűség, komlóaroma nélkül. Itt a savanykásság és nem a komlók teremtenek egyensúlyt a malátával. A savanykásság tekintetében szintén harmóniára kell törekedtünk.