Long Story...

Описание

Strawberry Rhubarb Wild Ale Red Wine Barrel Aged, 10.5°BlgWild Ale Red Wine BA z dodatkiem truskawek i rabarbaru.Jedna z premier na Lubelskich Targach Piw Rzemieślniczych 2018 jest już z nami od czerwca 2017 roku. Uwarzone jako Berliner Weisse i zakwaszane metodą "kettle souring" dostało od nas 100kg truskawek, 100kg rabarbaru i tonę cierpliwości. Następnie zadaliśmy mieszankę dzikich drożdży Amalgamation Brett. Brety pracowały ciężko przez kilka miesięcy i w marcu tego roku, piwo trafiło do dębowych beczek po czerwonym winie. Po 8 miesiącach leżakowania w beczkach uznaliśmy, że przyszedł czas na zdegustowanie jednej z nich. Przedstawiamy "Long Story" Strawberry Rhubarb Wild Ale Red Wine Barrel Aged.