Silicon Valley

Описание

Silicon Valley er en Cold IPA, det er en av de seneste nyskapningene på IPA-fronten. Ølstilen er en variant som springer ut fra Westcoast IPA, men kjennetegnes av en tilbaketrukken maltprofil og et særs nøytralt gjærpreg. Med en god dose bitterhet er dette motpolen til fordums NEIPA men hvor man har anvendt moderne teknikker forå maksimere humlepreget. Betegnelsen “Cold” kommer fra at det benyttes lagergjær. Humletypene her er Citra,Azacca og Motueka.