Prapivo

Описание

Gruit, 13° Plato, 5.4% ABV. Pamatujete si, jak chutnalo pivo z dob před chmelem? My taky ne, ale hodně nás to zajímalo, tak jsme o pomoc poprosili naše kamarády z Landcraftu. Ti nezklamali a vytvořili důmyslnou směs bylin, která nahradí všechno, co dnes v pivu dělá chmel. Hlavní aromatickou ingrediencí je řebříček, který doplňuje šalvěj, máta, červený jalovec a trochu našeho oblíbeného puškvorce. Určitou hořkost dodává sám řebříček, ale my jsme ji zintenzivnili výrazně hořčejším jablečníkem a navrch i dávkou pelyňku pravého. Všechno jsme doladili květem měsíčku a také dalšími tajemnými bylinami, které společně ve sklenici vytvoří aroma rozkvetlé louky.Remember the beer from ages before hops? Us neither, but were curious, so we asked our friends from Landcraft distillery to help us out. They didn’t disappoint and created an ingenious mix of herbs to replace everything hops usually do. The main aromatic compound is yarrow complemented by meadow clary, mint, cade juniper and our favourite sweet flag. Yarrow itself is bit bitter, but we intensified it with a dose of horehound and some wormwood. Add a bit of marigold and couple more mysterious herbs and what you get is a blooming meadow in a glass.