Knurr

Описание

Knurr er eit klassisk norsk heimebrygg som blei særs populært utan at nokon egentlig forstår kvifor. Ølet fortrengde det gamle kornølet samtidig som traktoren tok over for hesten.Det hjalp ikkje at norske husmorskular anbefalte bryggjing med brødgjær, sukker og malt ekstrakt. I vår versjon er det 100% byggmalt og Inga humle. Gjæra på høg temperatur med kveik og brett - for å mane fram minne om fjøs, snus og gebiss bak eit samfunnshus ein stad i Noreg. I Hornindal kallar dei knurr også for "setjeøl" og dei serverte det gjerne lunka med rosiner frå ein 25 liters plastdunk.