75BEER Kölsch

Описание

Point1ドイツ ケルン地方の伝統的なビアスタイル“ケルシュ”ドイツのケルン地方発祥。 上面発酵であるが、下面発酵に近い低温熟成で造られることで、上面発酵のエールビールのフルーティーな香りと、下面発酵のラガービールのさっぱりとした味わいを合わせ持つのが特徴。75BEERでは、さっぱりとした口当たりと華やかな香りで、本格的に始まる沖縄の暑い夏を、共に過ごすのにぴったりな”ケルシュスタイル”に仕上げました。Point2こだわりのドイツ産ホップを使用今回は、使用するホップをケルシュ発祥のドイツ産のみにこだわりました。名護産大麦とともに手作業で投入することで、伝統的なケルシュの味わいを表現しました。