ASSEMBLAGE 5 (2021)
- Крепость
- 6%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Assemblage de l’une des premières barriques spontanées et de 3 pièces bourguignonnes ayant contenu du chardonnay.Passé par un refroidissement en coolship en décembre 2019, les 18 mois de fermentation et affinage apportent des notes de pierre à fusil.780 bouteilles.