BDL (Bidielle)

Описание

Specially blended for the Arrogant Sour Festival 2022, inspired by the traditional lambics of Belgium.Processo: Fermentazione ad opera di un inoculo di lieviti (tra cui brettanomyces) e batteri lattici che sono alcune varietà presenti nelle fermentazione spontanee.Maturazione in barrique per diversi anni fino a 5 / 7 anni.Ispirazione: Un blend del meglio che il birrificio LoverBeer colleziona in tonneux per anni. Un attento élevage, progettato prima delle cotte, rende possibili processi che solo la natura sa sviluppare. La dedizione e l’esperienza del birraio danno anche a questa birra equilibrio e eleganza.