Vielle Provision Sauge X Bergamote [Labo]

Описание

Obtenue sur la base de deux saisons : une murie en 1 an sur brett en barrique, l'autre jeune. Cette bière a été boostée avec 85g/L de jus de bergamote et de la sauge (0,5g/L de sauge séchée et 2x5L/L d'hydrolat de sauge). La bergamote apporte fraicheur et une acidité vivace qui contrastent avec les arômes puissants et finement amers de la sauge