Wild Safari Cajú

Описание

Inspirada nos safaris africanos, criamos a série de cervejas de fermentação mista chamada Wild Safari. Com uma mesma base, cada cerveja contará com adição de uma fruta diferente, podendo passar por madeiras e técnicas diversas. A Wild Safari Cajú leva a adição dessa fruta tropical e adocicada em uma base que foi fermentada com levedura Saison e depois envelheceu 18 meses em barricas de carvalho americano que antes maturou vinho branco. Rústica, leve, ácida e elegante como esse terroir selvagem e misterioso.