Vrata

Описание

Starý belgický styl saison je definován především aktuální dostupností sezónních surovin a jedná se tedy spíš o přístup než přímo o styl. V dnešní době proto poskytuje sládkovi značnou volnost ve výběru sladů, obilí, chmele i kvasnic. Náš saison má jednoduché sypání z ječných sladů. K nim jsme přidali pšeničné vločky, které pivu dodávají plnost i navzdory hlubokému prokvašení belgickým druhem kvasnic. Německý chmel Hallertau Mittelfrüh svou jemnou aromatikou a čistou hořkostí doplňuje celkové vyznění, dubové fošny, na nichž pivo dozrávalo, pak pomohly kvasnicím rychleji sedimentovat a dodaly pivu hloubku. Výsledkem je nesmělé pivo, které nekřičí, ale když mu dáte možnost, může být partnerem na celý večer nebo i kamarádem na celý život.