Mandaçaia

Описание

Um novo projeto, em parceria com a Casa Meli (@acasameli), que busca valorizar toda a cadeia de produção de méis de abelhas nativas do Brasil.Hidromel fermentado 100% com mel de abelhas Mandaçaias. A mandaçaia é uma abelha sem ferrão nativa do Brasil, reconhecida por sua beleza marcante e pelo sabor singular do mel que produz. Com corpo preto e listras amarelas, ela habita diversos biomas e nos inspira a criar esta bebida única. Este hidromel seco e frisante é fruto da fermentação lenta e natural do mel de mandaçaia, uma verdadeira joia da biodiversidade brasileira. Sua cor translúcida, entre tons deamarelo e verde-oliva claro, reflete leveza e frescor. Bolhas delicadas dançam na taça, destacando aromas florais com toques doces e suaves notas frutadas. No paladar, uma explosão de complexidade revela um caráter marcante, com um final prolongado que remete a uva verde.