Singularity: Nelson

Описание

WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のアルケミストのみぞ知る極秘事項。ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。多くのリサーチを請け負う彼らが、またひとつ新たな謎を解明する。ホップ単体の魅力を詰め込んだ“シングルホップ”。表向きはシンプル、だけど裏では、酵母や麦芽との緻密な相性を突き詰めた努力の賜物。白ワインや白ブドウを連想させるアロマ。ホワイトグレープフルーツやマスカットのようなフルーティーさから、徐々に白ワインを連想させる風味へ。ミディアムボディーかつ、ヘイジーの割にドライ。清涼感ある刈りたての青草の余韻。日常に潜む出来事を細かくキャッチ。小さな発見の繰り返しがのちに、美味しいビールへのかけ橋となる。そんな楽しみが、あなたの足元にひっそりと隠れているかも。