Berliner Weisse - Cerise Noire

Описание

Voici une version revisitée de la Berliner Weisse allemande avec notre touche de malts noirs. Cette bière riche en blé a passé plusieurs jours en sour kettle pour développer une acidité franche et les arômes caractéristiques des lactobacilles. Un ajout de cerises noires en fermentation vient se marier aux saveurs déjà fruitée de cette bière désaltérante. Comme on dit, ça travaille dans les joues !