Reserva Local Corte N. 3

Описание

Origem é a primeira cerveja feita na Fermentaria Local, há precisos 2 anos. A primeira fermentação espontânea, num meio branco e não domado. A geração espontânea do caráter de um ambiente, a personalidade do Local em sua mais pura forma. Um único coolship, um único mosto, uma única barrica.Utilizamos um pouco da nossa cerveja espontânea desse ano para ativar a refermentação na garrafa, no estilo “oude geuze”. Uma cerveja rústica e selvagem, que exemplifica a origem da domesticação do nosso local. É possível enxergar um pouquinho de cada cerveja da Fermentaria Local nela.