#725 Black Bomb DIPA

Описание

モルト：Pilsner, Munich, Melanoidin, Crystal Dark, Special X, Biscuit, Carafa Specialホップ：Sabro, Comet, Citra, Cascadeイースト：San DIego Super Yeastレシピ：虎渡沖縄県産黒糖を使用したダブルIPAです！こちらのビールはOKINAWA SANGO BEER様とのコラボビールです！弊社のBlack IPA「First Impact」をベースに沖縄県産の黒糖を使用してダブルIPAにした強化版を造りました！黒系のビールであってもドリンカブルに仕上げるのがうしとら流。エグさや酸味が出ないように工夫し、さらに黒糖でアルコール度数を上げたのでオールモルトのビールと比べてボディも軽やかになっております。7種のモルトを使用して心地良いロースト香とちょうど良いボディ感を出し、黒糖のカラメルフレーバーとミネラル感でまろやかになっております。炭酸も弱めに付与して酸味が出ないようにいたしました。ホップは柑橘香が特徴的な5種類を使用しました。CometとSabroでドライホッピングをして爽やかなグレープフルーツのようなアロマやオレンジキャラメルのようなフレーバーを有しております。モルト、ホップ、黒糖がうまく調和して飲みごたえと爽快さを兼ね備えた逸品に仕上げました。黒糖は塊になりやすく、その塊を爆弾に見立てて麦汁に投下したので商品名をBlack Bomb Double IPAにしました。おいしさの衝撃で口の中が弾けちゃうダブルIPAです。黒糖の風味に琉球の気候を感じちゃってください！