Slavkovský Doppelbock 15%

Описание

Polotmavý spodně kvašený silný sladový ležák německého původu, který je historicky spjat se zvláštními příležitostmi. Dle originální receptury, tedy svrchně kvašený, byl Bock vařen v tmavém provedení v 15. století německými sládky města Hanseatic. Později tento styl přejali mnichovští sládci a začali jej vařit jako spodně kvašený.Doppelbock - neboli dvojitý je silnější verze tradičního Bocku uvařená v Mnichově paulanerskými mnichy. Dříve měl Doppelbock nižší obsah alkoholu a byl sladší a sloužil mnichům jako “tekutý chléb” při jejich půstu.Naše slavkovská variace na tento pivní styl je chlebnatého těla se středním řízem směřující k zlatohnědé barvě s příjemnou sladovou vůní, která Vás vrátí o několik století zpět mezi německé mnichy.