San Diego

Описание

San Diego spadá do kategorie West Coast IPA, jedná se tedy o do sucha prokvašené pivo s vyšší hořkostí. Pro toto pivo jsme vybrali kmen kvasnic, který jsme u nás ještě nepoužili, a to sice San Diego Super Ale, právě díky kterému je pivo suché s vyšší hořkostí. Z chmelů jsme do piva přidali Simcoe, Superdelic a experimentální chmel HBC 1019, které nejsou úplně typické pro tento styl piva. San Diegu dodaly na West Coast až velmi výrazné aroma citrusů a tropického ovoce.