Nelsonic

Описание

IPAのようにホップがきいていて、Pilsnerのようにごくごく飲めるWest Coast Pilsner、Nelson Sauvinをメインに据えての登場です。ニュージーランドが産んだスターホップであるNelson Sauvinは、ニュージーランドのワイン銘醸地であるネルソン地区で産まれ、その地区で親しまれていたワイン用のブドウ、ソーヴィニョン・ブランのような香りが特徴的だったためにこの名前がつけられました。登場以来世界中のブルワーたちに愛され、25年経った今でもその人気は衰えを知りません。今回はこのNelson Sauvinのサポート役として上富良野産のカスケードをあわせて、白ブドウのような甘い香りに、すこし青々しいオレンジのような香りをプラスしてみました。ビールのベースはシンプルなピルスナーにして、この2種類のホップの魅力をダイレクトに感じられるようにしています。