Pils No. 1

Описание

Bei diesem Pils wurden 2 spezielle Malzsorten verwendet. Die Sorte Barke Pilsner hatte ich beim UrPils verwendet, eine traditionellen Gerstensorte, die dem Bier einen vollen, malzigen Körper bringt. Die zweite Sorte ist das böhmische Tennenmalz. Böhmisches Tennenmalz ist ein Pilsner Malz, welches durch traditionelle Tennenmälzung gewonnen wird. Die Tenne bezeichnet dabei den befestigten Fußboden, auf dem das Grünmalz zu Haufen aufgeschüttet wird, um in der Folge täglich gewendet zu werden. Durch diesen längeren, natürlichen Vorgang entstehen einzigartig geschmacksintensive Biere mit ausgeprägtem Charakter. 3 Hopfensorten (Saphir, Taurus, Saazer) habe ich verwendet, im Wesentlichen den Saphir Hopfen, der Aromen blumig-, fruchtig-, Zitrusartige Aromen hat.Stammwürze: 12,9°P