En Barrel Aged & Blended Stout

Описание

Denne øl er et blend mellem to forskellige stouts.I efteråret 2020 bryggede vi en klassisk stout, der hed 'En Stout'. Da vi tappede den i januar 2021 tog vi noget fra og smed på egetræsfad, hvor den har hygget sig siden.I februar 2021 bryggede vi en dobbeltmæsket stout på knap 9 procent. Den blev aldrig tappet grundet Covidnedlukningen, så den har bare stået og hygget sig på tanken indtil nu.Hver især smagte de glimrende, men vi fik pludselig den skøre idé at se, hvad der ville ske, hvis vi blandende dem.Resultatet: En kulsort, kompleks men stadig blød, rund og fyldig øl med en ultrafin syre og diskret smag fra fadet. Den kan aldrig blive genskabt.Den er en del af vores @UltraSmallBatchBrewingSeries, hvor øllene brygges i ganske begrænset mængde og givetvis kun én gang.