Oval

Описание

ベルギー発祥のセゾン酵母に、アメリカンIPAによく使われるホップをかけ合わせたホッピーなセゾンは『アメリカン･ベルゴスタイル･エール』と分類されています(米国Brewers AssociationのBeer Style Guidelinesより)。奈良醸造ではこのスタイルの定番商品として｢FUNCTION｣がありますが、今回はその新作。主役のホップはHüll MelonとMosaic。グラスを傾けると、まずはHüll Melon由来の熟したメロンのような香りが感じられ、次に口に含めば、Mosaic由来の様々な果実感が口中に溢れ、セゾン酵母由来の清涼感が喉を通り抜けていき、果実感を伴った爽やかな苦味が余韻として残ります。ドライな仕上がりに、わずかな酸味が相まって、ホップの香りを楽しみつつもドリンカブルな一杯です。