Botanique Framboise (2023)

Описание

Botanique, que significa Botânica, é o campo da Biologia que estuda as plantas e frutos e dá nome a nossa série de Sours maturadas em Barrica. A Framboise tem como base uma Saison fermentada em inox e maturada em Barrica com a microflora da casa por 12 meses e depois teve a adição de 20% de Framboesas. O resultado é uma Sour com muitas notas de fruta, leve funky, acidez cítrica e uma lindacor rosê. Inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas, Botanique é também o nome do museu de Bruxelas.