KANESHIGE Apple Wit

Описание

長野県下條村のりんご農家&サイダリー｢カネシゲ農園｣とのコラボ。カマドではこれまでリンゴといえばサイダー(シードル)を醸造しましたが、今回は小麦を使いベルジャン酵母で仕込んだベルジャンウィット(ベルジャンウィートエール)にリンゴをプラス。りんごの香りとベルジャン酵母特有のフルーティでスパイシーなアロマ、ジューシーな口当たりが、絶妙なバランス。苦味のあるビールが苦手な方、またホワイトデーにもおすすめです。WITは、小麦の白ビール、また英語で｢機転や機知｣。カネシゲ農園さんは、多少の傷で市場に出せなかった美味しいリンゴを、普段はサイダーにアップサイクル(再活用)しています。廃棄のリンゴを活用するアイデアは、農家のWIT(機転)。カマドブリュワリーに弟子入りにいらっしゃったカネシゲ農園さんは、キャンプにサイダー醸造に、まさにWITに富んでおり今後楽しいビール体験をたくさん生み出してくださる可能性大！リンゴは、知恵の果実でもあることからもWIT！そんな姿勢から、この名をつけました。