МлаДичь #1 - Wild Sour Ale

Описание

Молодий дикий 3-місячний ельЗброджений блендом «Садова Дичь»Бленд був зібраний методом «Кулшип» в фруктовому саду в селі Літки на КиївщиніФерментація і витримка проходила з дубовими кубиками слабого обжигуПиво бродило з напіввідкритим шпунтом для постійної аерації хедспейсу. Витримка також з мікро-аерацією.Через аерацію аеробні бактерії зробили своє діло, додавши ацетон, уксус та інші притаманні аромати.Розрахункові 7.4 алкоголю будуть меншими. Деякі аерофільні бактерії «під‘їдають» спирт.