FLEUR DE PRAIRIE

Описание

Luego de 14 meses de añejamiento en barricas de vino Cabernet Sauvignon llega FLEUR DE PRAIRIE, una grape ale elaborada con maltas de cebada y trigo a las que sumamos una discreta cantidad de mosto de uva Negra Criolla de antiguos viñedos Tacneños. FLEUR DE PRAIRIE fue inoculada con el cultivo mixto de la casa (Bretts + Pedio + Lactos diversos) al inicio de su estadía por barricas. El resultado es la cerveza más delicada y compleja que hemos hecho hasta la fecha.Color salmón de buena claridad. En nariz se presentan delicados aromas vinosos, frutados y cítricos, acompañados de un delicado Brett frutal. En boca se presenta chispeante, con una acidez moderada muy agradable y limpia. Presenta carbonatación media-alta con un limpio frutal en boca que recuerda a un espumante rose.