Toketek

Описание

Collab Line【toketek】ABV : 4.5%Style：Dark Lager w/Coffee⁡札幌の円山エリアにある自家焙煎珈琲店「RITARU COFFEE」とのコラボレーションビールです。⁡ベースにしたのは、ローストした麦芽の香ばしさを楽しめるすっきりとしたシュバルツ(ダークラガー)。⁡そこに浸したのは、RITARU COFFEEの人気No.1【RITARU BLEND】。優しい苦みと深いコクがありながら、爽やかな後味が印象的な深煎りブレンドです。⁡コーヒーの一大産地は、緯度の低い熱帯地方です。一方、ビールの主原料である大麦を熱帯地方で育てることはできません。自然の摂理としては交わることのない両者ではありますが、どちらも熱を加える技術(焙煎、焙燥)によって魅力が引き出されるという共通点があります。⁡そんな両者がめぐりめぐって北海道で出会う──当たり前といえば当たり前。でも当たり前になったのは、長い歴史の中でさまざまな技術やカルチャーが出会い、溶けあって、多様な革新が生まれたからこそ。⁡何かと何かが出会い、ゆっくりひとつに溶けていく。するとふわり、新しい香り、新しい答え、解けていく。⁡そんなことに想いを馳せながら、コーヒーとビールが溶けあったこの液体を楽しもうと思います。雪が解けていき、大地の香りを久しぶりに吸い込んだときの幸せを知っている私たち。どこかそれに似た幸せを感じられる、風味豊かな1杯に仕上がりました。