Catharina Sour

Описание

W naszej wersji tego stylu postawiliśmy na owoce typowe dla Ameryki Południowej i takie, których do tej pory w naszych piwach nie używaliśmy. Jedno dość popularne oraz dwa mniej oczywiste, ale niesłychanie wyraziste i pełne smaku:- różowa guawa – soczysta, słodko-kwaśna, z nutami ananasa i truskawek- pitaja – zwana smoczym owocem, o delikatnym smaku przypominającym melon i kiwi- mandarynka – nadała piwu cytrusowego aromatu i lekkościPiwo jest dość głęboko odfermentowane, więc nie znajdziecie tu słodyczy znanej z pastry sourów. Jest wytrawne, wyraźnie kwaśne, w odbiorze lekkie, a jednocześnie bardzo konkretne i ekstremalnie pijalne