IPLanema

Описание

O que aconteceria se produzíssemos a Session IPA Nema, mas substituíssemos a levedura Ale por uma levedura Lager?Fermentada com a W34/70, a levedura mais icônica para as cervejas de baixa fermentação e maturada sem pressa, do jeito que uma Lager deve ser feita. Seu perfil neutro serve como uma tela em branco, que permite aos maltes e lúpulos brilharem, sem a interferência dos sub-produtos de fermentação comuns às Ales. O resultado é uma cerveja de altíssimo drinkability, ligeiramente mais seca, que evidencia o sabor adocicado do malte e equilibrado por um suave amargor e aroma cítrico e fresco do dry-hopping duplo com o lúpulo Citra.