SMaSH IPA

Описание

僕たちはノムクラフト史上初めてSMaSH IPA を醸造しました。SMaSHビールについて考えるとき、1 つのモルトと 1 つのホップをというシンプルになりがちなビールだけれど、風味豊かで飽きないようなフレーバーをどうにかして出そうと考えました。モルトには、Golden Promissを選びました。Golden Promissモルトを選んだのは、軽いのに色の絶妙なタッチと、バランスのとれたモルトフレーバーを提供してくれるからです。ホップでは、何度も討議をした結果、Motuereと呼ばれるニュージーランドからの新しいホップを使用しました。Motuekaではなく、Motuere hops。このホップには、南半球ホップらしいトロピカルなフレーバーと、ある種のキャンディーを思い起こさせるフルーティーなフレーバーがあります。初めてのSMaSHでしたが、作るのがとても楽しかったです。こういった新たな取り組みにチャレンジさせてもらい、嬉しいですね～！Congrats to our friends at CBM 神保町! Happy anniversary!