Alchimie de la Côte Est

Описание

Double IPA DDH Mosaic, Ekuanot, Talus. Fermentée avec la "WLP4000 - Organic Vermont Ale Yeast, souche isolée d'une DIPA légendaire du Vermont aux USA. Cette levure offre un profil d'ester fruité complexe sur la pêche, l'abricot et les agrumes.Quel honneur d'être l'une des premières brasseries européennes à utiliser une levure du labo américain The Yeast Bay (via WhiteLabs à Copenhague)