#779 Onigori (おにごり)

Описание

Malts ： Pilsner, Wheat, OatHops ： Citra, Motueka, Nelson Sauvin, Idaho 7, EkuanotYeast ： New England YeastひさかたぶりのHazy IPAです！先日さいたまスーパーアリーナで開催されました「けやきひろばビール祭り」に合わせてHazy IPAとHazy Double IPAを造りました。このイベントでは売上成績も重要視されるので、お金に魂を売って流行りモノのビールを造りました！(笑)もちろん製造に関しては手抜きせず、せっかく造るものなのでホップを惜しみなく大放出して投入しました。こちらのHazy IPAは「おにごり」という商品名で、ホップは5種類使用しているのですが柑橘系の味わいをベースに、白ブドウ、アプリコット、パイナップルなど様々なフルーティさを付与して仕上げております。ホップは全量発酵中に投入したのでIBUは0です。モルト面ではOatとWheatをたくさん入れ、糖分は程良く切らせております。飲み進めているうちに杯が重たくならないように糖分は少ない方が良いかなと思っております。最初の一口目のインパクトだけにこだわらず、最後の一口までおいしく飲めるものを造っていきたいです。こちらの商品名は「おにごり」ですが、「おにぎり」との相性は良くないです!(笑)「おにごり」を飲み過ぎて酔って暴れたら「鬼ゴリラ」と呼ばれますのでご注意ください！