Salix Juniperus

Описание

Salix Juniperus est une création d’inspirations scandinaves au saule (Salix) et au genévrier (Juniperus). Cette bière ambrée se caractérise par ses saveurs boisées, terreuses et de biscuits et ses arômes légèrement poivrés. L’ajout de branches de saule durant l’empâtage, et de copeaux de saule et de baies genévrier à froid, donne une complexité à cette ale rappelant les bières ancestrales scandinaves. Cette bière est brassée spécialement pour Les Écrans Verts (St-Roch de l’Achigan), une compagnie spécialisée dans les palissades de saule.(SRM 10)