Sour Proof #2

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Nouvel Essai Du Professeur Visant À Étudier l’association Entre Plusieurs Acides Organiques. Cette Nouvelle Version De l’expérience À La Berlinoise Implique l’acide Citriques, Maliques Et Ascorbiques Des Baies De Cassis (Ribes Nigrum). Le Ph Très Bas (3.1) Vient Contrebalancer Les Notes Sucrées Des Dextrines Résiduelles.