Vyšniokas

Описание

Tai ypatingas mūsų kūrinys. Turėtume paminėti, jog prie šio alaus skonio kūrybos išskirtinai prisideda nevaldoma laukinės gamtos galia. Ypatingai paruošę šio gėrimo misą atidavėm ją begalei mikroorganizmų, kurių visų mes čia neišvardinsim. Paminėsim keletą: "Saccharomyces“, „Brettanomyces“, „Pediococcus“ ir „Lactobacillus“. Gėrimo skonis labai kompleksiškas, labiau primenantis vyną nei alų. Idant skoniai ir aromatai nebūtų dygūs ir visai laukiniai, gėrimas pamalonintas lietuviškomis sodo vyšniomis, kurios alui suteikią vaiskų raudonį ir uogišką poskonį. O visai šiai skonių raiškai dermę suteikė ilga branda ąžuolo statinėse. Tikriem alaus žinovams šio gėrimo skonis turėtų priminti Kriek