Buncho 2024 #2

Описание

Grains: Extra Pilsner, Extra Pale AleHops: Mosaic, Strata, Centennial, ChinookOther ingredients: —Yeast: Nova LagerMosaicとStrataメインのクリアなIPA今回はカリフォルニアエール酵母がタイミング良く使えなかったためNova Lagerでの仕込みとなりましたが、Mosaicのパッションフルーツ系のフルーティな香りやStrataのフルーティと草っぽさが混ざった感じ、Centennialの柑橘とフローラルが混ざった感じ、Chinookの樹脂っぽさ、全部が記載してるホップの順番の強さで感じられるような仕上がりになりました。フルーティで甘いニュアンスが感じられるけどビール自体に糖分はあまり残っていなくて苦味もそこそこあってドライであるためスッキリと飲み切れます。文鳥の可愛いフォルムとアグレッシブな性格の両面性があるビールに仕上がったかなと。