Experimental #001 Sobacha & Peach

Описание

ミクソロジーとは｢Mix(混ぜる)｣と｢Ology(〜論)｣を合わせた言葉。ロンドンが発祥と言われているミクソロジーカクテルは、フルーツや野菜、ハーブ、スパイスなどを用いて素材の旨味を極限まで引き出したフュージョンドリンク。Teenageではその概念と、ホップ、モルト、イーストが織りなすビールならではの良さを合わせた、ミクソロジービールを実験的に醸造していきます。そのシリーズ｢Experimental｣の第一弾は、蕎麦茶や桃、黒胡椒を使ったサワーエール。蕎麦茶の持つ香ばしさと桃のトロピカルな甘みに黒胡椒でアクセントを加え、単なるキワモノではない、飲みやすく美味しいビールとして仕上げました。スタイル:Mixology Sour Aleペアリングミュージック:Roland P. Young / Isophonic Boogie Woogie (Album), Mono Fontana / Cribas (Album)